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小小青花椒撐起脫貧大產業

種植面積從幾畝到35萬畝,產量從數十斤到5000萬斤,產值從零到2.5億元。平昌縣堅持盯住不放、一抓到底,做大做強青花椒產業

  建有川東北最大的青花椒產業基地;

  建有川東北最大的青花椒交易市場;

  建有川東北最大的花椒食品集中加工區;

  建有全國首家青花椒交易中心;

  從地下無礦產、地上無特產,到短短四年時間構建“育苗、種植、加工、營銷”全產業鏈發展格局,并形成了以青花椒為富民強縣的支柱產業。這樣跨越式發展,隱藏著一組怎樣的發展密碼?又能夠給全市特色農業產業發展帶來哪些啟示?近日,本報記者走進平昌縣,進行深入調查采訪。

  向綠水青山要金山銀山

  作為人口大縣的平昌,在全市各區縣競相發展中并沒有突出的優勢。緣何選擇青花椒作為全縣特色農業的主導產業?平昌縣林業局局長周大軍的一句話意味深長:“我們就是要向綠水青山要金山銀山。”

  周大軍的這句話并非貿然出口,而是有十足的底氣,這底氣來自于國家的好政策。

  2015年,平昌縣迎來新一輪退耕還林政策機遇,可望爭取近10萬畝退耕還林指標。這10萬畝栽什么?如何把種樹變成種效益,平昌縣通過數次赴外地考察發現,一些地區在第一輪退耕還林中就發展了經濟林,而且當地老百姓已經在享受綠水青山變成金山銀山的紅利。

  在新一輪退耕還林中,平昌縣下定決心,利用政策優勢,全力發展經濟林,把綠水青山真正變成金山銀山。

  栽什么?對平昌縣委來說,這是一個非常重要而且關鍵的問題,如果選擇失誤,將阻礙縣域經濟發展,并“禍及”全縣百姓;這也是一個非常棘手的問題,平昌曾提出過不少產業,也發展過一些產業,但最終成效不明顯。

  決不能守著青山說窮。在調研中,平昌縣林業局發現,土興鎮鐵城村返鄉創業人員王憲昌發展的青花椒不錯:前期一畝投入不超過2000元,投產后第二年一株青花椒能采6—10斤鮮椒,保底收入40元左右,如果再進行簡單加工,還要增值,如果再開發成花椒油、花椒醬等產品,收益還要翻倍。

  發展青花椒如何?當把這一想法拋出后,支持和反對的聲音涇渭分明。

  支持方覺得,平昌歷來有發展青花椒的傳統。《平昌縣志》記載,早在唐宋時期,平昌百姓就有食用和種植花椒的習慣。上世紀七八十年代,一些鄉鎮就種植了不少青花椒并見到效益。

  反對方則認為,平昌縣青花椒種植從來不成規模,沒有專業的種植栽培技術團隊,后期的銷售更是摸不著頭腦……

  到底適不適合?發不發展?沒有調研就沒有發言權。

  平昌縣請來省農科院專家和全國各地的“土專家”組成專家團隊,翻閱近十年的土壤、水文、氣象等資料,下到農戶家、走進田邊頭,弄明白平昌到底適不適合發展青花椒。

  “平昌四季分明,氣候溫和,土地以山地丘陵為主,土壤富含硒元素,氣候適宜,適合規模種植青花椒。”經過三個月的論證鑒定,專家得出了最終結論。

  “可以種青花椒。”雖然有了前期論證,但全縣上下聲音仍然不統一,市委、市政府對產業的支持進一步堅定了平昌發展青花椒的信心。

  “小小青花椒,致富大產業。”習近平總書記在云南魯甸調研青花椒產業時的一句話,讓縣委書記蒲開文發展青花椒的抉擇更加篤定:“種!”

  打響青花椒產業發展攻堅戰

  立說立行。2015年秋,平昌縣從外地買回一批花椒苗,在部分鄉鎮試點種植。

  “我們一年吃不到二兩花椒,種那么多,能泡茶喝嗎?能當干飯吃嗎?”

  ……

  苗子還沒下地,試點鄉鎮的百姓一片反對聲。想起最開始推廣的場景,花椒辦技術研究所所長何長斌苦笑不已,不僅老百姓不支持,不少鄉鎮干部也有抵觸情緒。

  老百姓和干部不支持,可以挨家挨戶做思想工作。最致命的是,由于缺乏經驗,加上運輸過程中根系受損,栽下的第一批青花椒苗死了一大半。高漲的信心一下子沒了,是繼續種下去,還是另謀出路?

  “選準了就干!做到不松勁、不閃火,只要盯住抓、抓到底,三五年后終會見成效。”關鍵時刻,蒲開文態度堅定,“聚焦主攻方向,保持定力持之以恒抓下去,把花椒產業當成一場攻堅戰來打!”

  一場發展青花椒產業的攻堅戰與脫貧攻堅同步進行——

  出臺多項扶持政策,解決種植熱情不高的問題。對投資額在100萬元以上、貸款額在1000萬元以下的,享受財政3%的年利率貼息;貸款額1000萬元以上,財政按年利率5%貼息。2014年至2019年,該縣吸引業主200余個,成立花椒專業合作社180個,累計為種植戶發放產業貸款3800萬元。

  利用退耕還林政策和產業補助政策,解決資金瓶頸問題。中央財政給予1.6億元退耕還林補助,加上縣級財政拿出的近1億元產業補助資金,撬動社會資金投入近10億元。產業發展投入問題迎刃而解。

  建立一整套科技服務體系,解決種植技術的問題。聘請川農教授為花椒產業技術總顧問;從江津請技術團隊常年在基地分散進行服務指導培訓,縣里的花椒研究所專攻花椒技術,鄉鎮設有1名技術分管領導,每個村有1個技術服務員;500畝以上的園區原則上要求業主必須請專業技術人員。

  “一技在手,吃穿不愁。”該縣強化技術培訓,解決信心不足的問題。黨委政府分管領導進行管理技術培訓,從栽植到管護再到采摘,分季節、分鄉鎮對業主、群眾進行培訓。

  揚長避短,平昌縣把全國的青花椒都栽到園區進行技術品種試驗,深度研究種花椒技術,形成一套屬于自己特有的技術規范。因為生產出的青花椒顆粒飽滿,色優味麻,在連續兩屆的平昌青花椒節上,全國各地的客商守著收購青花椒,并爭當代理商。

  “這幾年,平昌的干部群眾干得很辛苦,花椒產業發展歷程也很艱辛。”凡是到平昌調研和考察產業發展的人無不感慨。

  從明確發展青花椒產業、建立“縣級領導小組、產業發展辦公室、鄉鎮攻堅團隊”三級聯動機制后,平昌縣的黨員干部沖鋒在前——

  每天下班前,各鄉鎮黨委書記對當天調了多少花椒苗、栽了多少、有什么困難,通過短信發給縣委書記。了解產業發展進度,研究解決推進中的問題,成了蒲開文每天的“必修課”。

  把花椒產業發展時時掛在心頭,縣長李余良每到鄉鎮、村社調研,必看花椒產業推進情況。

  為了辦好青花椒節,縣林業局工作人員賈召軍常常熬到半夜兩三點,領導強制讓他休息兩天檢查身體,他卻只休息了一天便回到工作崗位上。

  為了追進度,縣林業局副局長趙大中天天都在花椒園里,花椒刺穿透鞋底,刺傷腳板,但他還是一瘸一拐堅持每天到現場。

  為了學技術,花椒研究所的同志跑遍了全國各個花椒種植基地,一個都不落下。

  ……政府主導、市場引領、科技支撐、政策扶持、業主主體、群眾參與。有了一套好機制,還有一大批不怕累、寧愿流血流汗也要把青花椒發展起來的干部隊伍。短短4年間,平昌發展了35萬畝青花椒,今年投產近10萬畝,產值超過2億元。明年正式進入盛產期,產量將增長兩倍,能帶動30萬人就近就業,實現人均增收3000元以上。

  4年前,岳家鎮六角村70多歲的村民趙明兵極不情愿地在房前屋后栽下17株青花椒,沒想到第二年初投產后,17棵樹產的花椒賣了900多元。今年,他主動領了140多株花椒苗栽下。同時,他夫婦倆還在村里的青花椒產業園務工,每年的務工費和土地流轉費超過2萬元。

  如今,走進平昌縣任何一個鄉鎮、村社,目之所及,均是成片的青花椒,老百姓臉上的笑容越來越多了。

  抓住“門道”快人一步

  “平昌用三到四年的時間走完了江津三四十年的青花椒發展歷程。”今年6月,來平昌收購青花椒的江津客商,由衷感嘆,“平昌縣青花椒發展速度之快、面積之大、品質之好,一二三產融合步步走得這么扎實、這么規范,簡直難以置信。”

  現代農業產業從來都不是就產品賣產品,客商們的感嘆不無道理,平昌縣亦深諳“門道”。這些年,平昌在發展青花椒的每一個關鍵節點力求快人一步,除了不斷壯大種植規模外,還不斷推動產業鏈延伸、探索增加產品附加值,堅持做大做強品牌、探索接二連三融合做文章。

  鮮花椒保存時間短,為避免出現產能過剩、產品滯銷,建設和保障充足良好的加工條件、儲藏條件以及規范和暢順的營銷渠道、市場秩序是平昌縣現在和未來一段時期內的工作重點。

  盛夏時節,元石鎮雙山村初加工廠里,村民們正忙著烘干青花椒。

  “每5斤青花椒能加工成1斤干花椒,測算每斤能增值近10元。”該村引進業主孫剛說,他與合作伙伴在村里建起了1390畝的花椒產業園,為了提高青花椒的產品附加值,采用烘干機進行干制的花椒色澤好、能夠很好地保存花椒的特有風味。

  在全縣,像孫剛這樣的初加工廠已經發展到58個。全國首個功能齊全、最規范的集中加工交易園區已經建成,全縣35萬畝的花椒將在這里集中加工交易。加工業的發展能夠提升多大的產值?周大軍以今年為例粗略算了一下:今年平昌縣采摘青花椒5000萬斤,按照現在收購價格算下來就是2.5億元,通過烘干后,就能提高到3.6億元。

  今年青花椒采摘期,川東北地區最大的青花椒交易中心在平昌縣開門營業。這個集青花椒交易、特色農產品交易市場、花椒精深加工車間、農品主題館、花椒體驗展示館、青田館等六大部分為一體的中心,年交易加工鮮花椒10萬噸以上。

  “通過這個交易中心,不僅可以實時了解花椒行情,掌握行業動向,將青花椒產品推向市場。同時,研究青花椒的附加產品以及藥用價值,也是我們一直在探索的方向。”該交易中心副總經理賈其坤表示。

  除了做大效益,平昌青花椒更注重品牌創建。2017年11月,“平昌青花椒”成功申報國家地理標志保護產品,今年6月,全國青花椒產學研基地落戶平昌,這兩塊牌子含金量十足。

  品牌就是產品的生命,為了保障“平昌青花椒”品質,當地強化基地精細化管理,抓住良種使用、標準化栽植、病蟲害防治等關鍵環節,細化管理流程,促進花椒優質高產。同時,從花椒的采收晾曬、烘干加工、分揀包裝、儲藏等環節入手,層層落實質量要求、環保要求,不斷提升產品品質。

  這幾年,平昌連續推出青花椒采摘文化旅游節。搭臺唱戲,要唱就唱好戲,絕不走過場。花椒節的開展,不僅讓平昌“嫁接”了一大批全國的采購商、業主、加工商、設施設備以及餐飲協會的信息,而且把農業與旅游業結合起來,把基地當旅游景點建設,對當地的經濟建設、文化和旅游事業等方面都發揮著重要的產業帶動作用,有效地帶動了出行消費、餐飲消費、娛樂消費和購物消費。據統計,前三年節會期間,僅交運、廣告、印刷和餐飲、瓜果、農林特產品等方面的消費總收入達到了1070萬元,取得了良好的經濟效益。

  一棵花椒樹,萬千致富夢。如今的平昌青花椒已經漂洋過海銷往意大利、西班牙等歐洲國家。到2035年,平昌縣將建成平昌青花椒產業基地50萬畝,實現年產鮮花椒5億斤以上,年綜合產值50億元以上。打造川東北最大的青花椒種植大縣、綠色產品供應基地、產品交易集散中心,爭創中國青花椒之鄉,平昌,已經奮進在路上。

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